Pak Choi verde, semințe pentru creșterea microgreens și frunze mici, 100 g

Pak Choy, sau Pak Choi verde, este o varză chinezească crocantă care poate fi cultivată ca microlegumă la domiciliu. Poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Numele este de origine chineză și înseamnă "legumă albă".

Pak choi face parte din familia Brassica, la fel ca broccoli, kohlrabi și altele. Dar nu o confundați cu varza noastră chinezească palidă, de cele mai multe ori ușor ofilită, care nu are o aromă distinctă. Pak choi are frunze verde închis și o aromă mult mai bună. Pak choi este o legumă foarte populară în țări precum China, Coreea și Japonia.

Semințele sunt mici, rotunde și de culoare maro-gălbuie.

Semințele sunt semănate într-un mediu astfel încât semințele individuale să nu fie foarte apropiate, dar totuși relativ dense. Păstrați o parte din mediu pentru a "îndulci" semințele, astfel încât acestea să rețină mai bine umiditatea.

Pak Choy poate fi cultivat ca răsad sau ca microverde. Recoltați când apar primele frunze adevărate după frunzele de albine.

Apoi depinde de dvs. să decideți cât timp puteți supraveghea sau când să culegeți primii lăstari. Vă recomand să folosiți foarfece și să le culegeți devreme.

Timpul dintre însămânțare și recoltare depinde puțin de condiții. Temperatura la germinare contează probabil cel mai mult. În timp ce temperatura ideală pentru germeni este de 20°C, vă puteți permite un pic mai mult pentru Microgreens. Riscul de putrezire este mult mai scăzut, deoarece mediul de germinare nu este atât de umed. Acestea nu au nevoie de multă lumină. Pentru mai multe ghiduri, idei, experiențe dați click AICI LINK. Așa că nu vă stresați: puteți recolta în 10-20 de zile.

De asemenea, puteți cultiva Pak Choi într-un strat de sol mai înalt (6-10 cm) pentru a forma frunze mici - frunze mici de "salată". Acest lucru durează un pic mai mult, aproximativ 4-6 săptămâni, dar merită așteptarea. Pentru frunze de fasole, puteți semăna Pak Choi un pic mai puțin dens, semințele mici le place compania, dar frunzele au nevoie de puțin spațiu.

Și așa încă o rețetă din multe, atât de ușoară și rapidă. La fel ca în Italia.

Salată de primăvară cu lăstari de Pak Choi

200 g de frunze de salată mărunțite divers două mâini de lăstari Pak Choi 30 g de nuci de pin sau semințe de susan neprăjite suc de lămâie ulei de măsline extravirgin un strop de ulei de susan sare

Se amestecă bine toate ingredientele, se stropesc cu lămâie și ulei. Serviți cu pâine albă de casă prăjită și eventual gorgonzola.

Ingrediente: semințe de pak choi. ACEST PRODUS POATE CONȚINE CEREALE CU GLUTEN, ARAHIDE, SOIA (SOIA), NUCI, ȚELINĂ, MUȘTAR, SEMINȚE DE SUSAN (SUSAN) ȘI LUPIN (LUPIN).